Grillbitch nr 1 i Provence

6
Yvonne_Grillbitch_Provence_Verycamilla.se

På besök i Provence där min väninna Yvonne a.k.a Grillbitch Nr 1 tog mig med på en grönsakssafari för alla sinnen, till den lokala bonden. Allt är ekologiskt odlat och bonden och hans fru har stammisar som abonnerar på säsongens grönsakslådor, med de finaste grönsaker och örter, men här kan en också boka vin och köttleveranser. Det som inte går åt till stammisarna kan en få handla av. Vi handlar mer än vad vi orkar bära och har en härlig målbild av en grönsaksorgie på Yvonnes plancha i hennes trädgård.

Courgettes_rondes-Grillbitch-Provence-Verycamilla.se

Runda små fina squash (courgette) att fylla och gratinera.

Aubergine_Grillbitch_Verycamilla.se

Aubergine i underbara former

Grillbitch_provence-Haricotsverts-Verycamilla.se

Och de mest delikata hari couverts som nästan inte behöver kokas.

Greenhouse_Grillbitch_provence-Verycamilla.se

Trots att de redan har skördat en längre tid är det fortfarande tid för fler småplantor att komma i jorden. Måste erkänna att jag är lite avundsjuk på det franska klimatet vad det gäller odlingssäsongen. Mina små skördar på kollo är mer som en liten, liten aning av vad det skulle kunna vara här. Tur att det finns härliga marknader att handla på hemma i stan, (och runt om i Sverige med för den delen). Jag tänker på Bondens Egna Marknad från augusti till slutet av oktober. Och så finns Gårdsnära, där en kan söka närproducerade härliga grönsaker, ägg och andra gårdsproducerade varor. Annars kan en besöka gårdarna i Sörmland kring Södertälje  och Järna, till exempel Skilleby trädgård som delvis drivs med hjälp av volontärer.

FarmGrillbitch_provence-Verycamilla.se

Granne med bonden ligger den vackra gården där man säljer hemlagade marmelader och honung. Keramik och korgar som också görs av familjen på gården, finns också till försäljning.

Shopping-Grillbitch_provence_Farm-Verycamilla.se

Under skuggan i mullbärsträdet kan man få ett glas hemgjord lemonad.

Yvonne La Grillbitch in action

Cat_Grillbitch_Provence_Verycamilla.se

Hemma hos Yvonne och hennes katter, börjar vi med ett glas bubbel i hennes gamla fina slipade glas.

Bubblor_Grillbitch_Provence_Verycamilla.se

Legumes_Grillbitch_Provence_Verycamilla.se

I köket väntar en stor underbar kall tomatsås kokad på de fina tomaterna från bonden och en fyllig sås på mixad basilika och fetaost och en chunky pesto som ska ätas med auberginen och squash i ganska tjocka skivor och rivet citronskal. Auberginen har hon strött med lite salt för att dra ut vätska och om de är gamla och inte lika nyskördade drar saltet även ut den lite bittra smaken. De spröda paprikorna  och chilin är delade rakt av och äts med kärnor och allt.

Marinad-Grillbitch_Provence_Verycamilla.se

LaPlancha_Grillbitch_Provence_Verycamilla.se

Väl på La Planchan, som är en spansk stekhäll som blivit vääääldigt populär i Frankrike på senare är det mycket hett. Upp till 300 grader, så man får använda en olja med hög flampunkt, solrosolja, eller jordnötsolja går bra. Yvonne är en riktig Grillbitch, hon lagar det mesta av sin mat på planchan. Det kan vara hela sardiner, eller moules. För det har gjort ett smart ikeahack, för i en salladsskål har hon borrat fast en träknopp så hon kan använda den till en cloche, (klocka) ett stor och rundat lock så att alla goda aromer verkligen får cirkulera där inne med musslorna, eller grönsakerna, eller vad det nu är hon har på gång.

Balsamico_Grillbitch_Provence_Verycamilla.se

Tricket heter balsamico vinäger, eller annan vinäger och på med locket, som i Spanien. Kolla in hennes underbara häck med rosmarin.

Yvonne2_Grillbitch_Provence_Verycamilla.se

Chilli.Grillbitch_Provence_Verycamilla.se

En fin avslutning på en underbar måltid med grönsaksfrossa; färsk getost som fått ett lager riven chilli över sig.(som först varit fryst, så att den går att riva).

Grillbitch_provence-VY-Moissac_Verycamilla.se

Tack, härliga Yvonne för en underbar höstdag med oförglömlig matupplevelse i det sköna Provence.

 

Om du vill läsa mer om konstnärsliv i Provence följ gärna min blogg här och mer om dofter av vitlök här!

 

Foto:Camilla Julner

Stadsodling och lite till i Vallastaden

1
Stadsodling Vallastaden

Intresset för stadsodling är stort och växer för varje år. Jag är ju själv solskensbonde och odlar blommor, örter och bönor sedan många år på min lilla kolonilott på Norra Djurgården. Vilken avkoppling det är att få sätta händerna i jorden, även om jag önskar att det blev lite bättre avkastning för jobbet. Här kan du se hur det ser ut på vår kolonilott.

Stadsodling som inspirerats av jordbrukslandskap

Nåväl, ämnet för dagen var i alla fall stadsodling då jag bestämde mig för att åka till Linköpings utkanter för att besöka det stora bo- och samhällsexpot Vallastaden. Deras Paradiset, som är en park, med dagis och 76 stycken odlingslotter på för egna odlingar i stadsmiljön i utkanten av Vallastaden. Området är på fyra hektar och ramas in av fruktlundar och olika typer av aktivitetsytor för parcour eller annat kul. Här finns inga egna bodar, eller småhus. Hälften av odlingslotterna delas ut till intresserade i Vallastadsbor och hälften till odlingsintresserade Linköpingsbor och administreras av Linköpings koloniträdgårdar. Intresserade kan maila till paradiset@kolonisten.se.

Det ska bli spännande att se hur det utvecklar sig över tid. I Vallastaden finns också kollektivhus, eller Felledshus, i nästan alla kvarter. Det är ett hus för gemensamhet, som på 1970-talet, då en gemensamt bestämmer vad de ska innehålla. De var inte färdigställda ännu, eftersom det är de boende som ska göra det. Här finns i alla fall möjlighet för att odla i ett växthus med medelhavsklimat, och att ha fester och gästövernattningar. Växthusdelen är 250 kvadratmeter och den uppvärmda delen är på 100 kvadratmeter.

Stadsodling Vallastaden_Ida Gyulai.

Medelhavsklimat för citronodlingar. Foto:Ida Gyulai

Stadsodling Vallastaden

Stadsodling i all ära – här är några av mina favoriter på Sveriges största bomässa

Glasvall.Vallastaden_SandellSandberg.Verycamilla.se

Sandell Sandbergs fasad i glas.

House.redVallastaden_Verycamilla.se

Häftig röd fasad med lapptäcksrutor på radhuset. Många fina fasader fast insidorna var ganska ordinära.

Vallastaden.Vitthus Vallastaden_Verycamilla.se

Vallastaden Expo 2017.

Kö till privatvillorna, som redan är bebodda.

Art.Mural.Vallastaden.C.Julner_Verycamilla.se

Art.Mural.Vallastaden.C.Julner_Verycamilla.se

”Diagram of a Dream” av Mehdi Ghadyanloo, till vänster. Mehdi har målat hundratals muralmålningar, kommer ursprungligen från Teheran. Han har fascinerats av fönstren och har lekt med perspektiven, väldigt fint.

Hokerum. Betonghus.Vallastaden_Verycamilla.seHökerums bygg, deras betonghus-en av mina favoriter. Skulle kunna fylla hela bloggen med deras lägenheter med pool, vinterträdgård och spa-rum.

Speciellt en av de fyra olika temautställningarna i lägenheterna. Här med den fina inredningen i Energi & Estetik, men cyklar i alla rum…

Vallastaden.kok.Vedum.Vallastaden_Verycamilla.se

Hokerum. betonghus Vallastaden

Hokerum. betonghus.Vedumkok. Vallastaden

Hokerum. betonghus Vallastaden

Vallastaden.SofaVallastaden_Verycamilla.se

Hokerum.Betonghus..Vallastaden_Verycamilla.se

Cykelstall.Vallastaden_Verycamilla.se

Smarta cykelstall för många cyklar, finns såklart i området.

Vallastaden.kok.Vedum.Vallastaden_Verycamilla.se

Och det sköna träköket från Vedum med snickarbänken mitt i centrum. (Just så som min mamma har det i sitt vardagsrum). Hökerums bygg, Humle & Hantverk, heter lägenheten där man också har återanvänt gamla dörrar i den annars stramt hållna inredningen.

Vallastaden.kok.Vedum.Vallastaden_Verycamilla.se

Stadsodling VallastadenEn av mina bloggkollegor Jimmy Schönnings hem, 2Rum&grönt, inredd med mycket grönt och skönt.

Trendstefan.Rainbow family. PeabRainbow apartment för Peab, gjorde Trendstefan som också skrivet ett uttömmande inlägg om Vallastaden här. Fin färgsättning i flexibelt boende för regnbågsfamiljen.

Peab.VallastadenFina färger i Sara Garantys lägenhet, Colour My Home också för Peab.

Peab.Vallastaden_HahaSthlmFina golvlampan från Haha_Sthlm.

Peab.Vallastaden.Colours by Garanty.

Peab.Vallastaden.Colours by Garanty.

Peab.Vallastaden.Colours by Garanty.Gillar verkligen färgsättning i detta rummet med utsikten över den färgstarka idrottsplatsen utanför ger en extra färgkick hos Sara Garantys hem.

Peab.Vallastaden.Colours by Garanty.

Peab.Vallastaden.Colours by Garanty.

Här sover man säkert väldigt skönt i Saras fina färger.

Foto:Camilla Julner.

Höstmys med Lee Broom LDF 2017

0
Lee Broom LDF 207

London Design Festival 2017

Lee Broom bjuder på en surrealistisk upplevelse i sitt showroom i Shoreditch under LDF, där allt inte ser ut som det verkar vara. Med en tillbakablick av tidigare produktioner, som nu har klätts i svart visar han återigen prov på sin känsla för rumslighet, elegant och punkig form. Här kan man räkna med att få se något som är alldeles eget och väldigt väl genomfört.

Redan i våras under Milanos designveckor hade han skapat en tidskapsel med sina möbler och fina belysning, då var allt i vitt. Jag träffade Lee Broom i maj under New YorkXDesign i New York då han tog emot i sin nyöppnade butik på Green Street. Man kan ju verkligen undra hur det går för butiker och speciellt på den stora marknaden USA. Han berättade väldigt nöjd att han har ökat sin on-lineförsäljning med 30 % sedan han finns rent fysiskt med egen butik. Här kan du läsa om hans häftiga installationer som han gjorde i fönstren på det gamla anrika varuhuset Bergdof Goodmanpå 5:th Avenue.

Lee Broom LDF 207

Lee Broom LDF 207

Lee Broom LDF 207On Reflection heter målningen som är inspirerad av Art Deco och Bauhaus. Nyheterna kommer att finnas on line i november. Bland annat kommer ljusstakarna i svart tung marmor att finnas i grupper om tre eller fem stycken.

Lee Broom LDF 207

Lee Broom LDF 207Perfekt för den sköna mörka vintern,  mera mys i mörkret.

 

Foto: Lee Broom.

Spara

Spara

Spara

Keramik som väcker många känslor

0
Keramik_B.Skjottgaard.2Berg_Gallery_Stockholm_Verycamilla.se

Det är något med keramik i nya former. Ytor med sprucken och bubblande ”misslyckade” glasyrer som berör och som får mig att äcklas och förtjusas på samma gång. På Berg Gallery i Stockholm pågår just nu en utställning ”The stars they are” med keramik som inte är direkt insmickrande. Verken verkligen lockar till att känna med handen och känna med hjärtat. Är det läskiga slemmiga bläckfiskar, eller koraller, eller bara häftiga former?

Modern keramik i provocerande former

Keramik_B.Skjottgaard.4.Berg_Gallery_Stockholm_Verycamilla.se

Bente Skjøttgaards White och Purple speices.

Keramik_B.Skjottgaard.Berg_Gallery_Stockholm_Verycamilla.se

Keramik_B.Skjottgaard.3Berg_Gallery_Stockholm_Verycamilla.se

Keramik_M.L.Espersen.Berg_Gallery_Stockholm_Verycamilla.se

Morten Løbner Espersen, som kallar sig  för Maître émailleur (emaljmästare) träffade jag i Provence för många år sedan i Michel Muraours ateljé. Morten har haft många framgångsrika utställningar över hela världen, flera i Sverige. Har varit adjungerad professor i keramisk konst på HDK. Morten håller sig till större och mindre mer eller mindre klassiska former och jobbar med otroliga tjocka glasyrer som påminner om månens baksida. Hans verk finns bland annat på 21st Century Museum of contemporary Art i Japan och på MAD, Museum of Arts and Design i New York. En liknande pjäs som den på bilden ovan såldes till V&A i somras.

Keramik_M.L.Espersen2.Berg_Gallery_Stockholm_Verycamilla.seEn av flera glasyrpärlor och det finns något slags släktskap med skulptören Per B Sundbergs keramik och glasyrer, läs mitt inlägg om det här.

Keramik_M.L.Espersen3.Berg_Gallery_Stockholm_Verycamilla.se

Morten Løbner Espersens Moon jars är gigantiska och imponerande.

Keramik_S.Hall.Berg_Gallery_Stockholm_Verycamilla.se

Sam Halls keramik för tankarna till den urbana staden och graffiti i ovala vaslika former. Gemensamt har de att de tycks alla sträva mot det operfekta och organiska. Det är former som har kämpat sig fram och som inte försöker var vackra och salongsfina.

Keramik_S.Hall2.Berg_Gallery_Stockholm_Verycamilla.se Keramik_S.Hall3.Berg_Gallery_Stockholm_Verycamilla.se Keramik_S.Hall5.Berg_Gallery_Stockholm_Verycamilla.se

Utställningen pågår till och med den 21 september på Birger Jarlsgatan 67 i Stockholm.

I nästa vecka kommer jag vara i Provence och berättar då mer om keramik som inte försöker fjäska. Berättade tidigare om Ainsley Muraours keramik som de kallar för It’s not art it’s snottes och här kan du läsa om det.

 

 

Trevlig helg!

Foto:Camilla Julner.

Spara

Mönster som lever vidare i ny skepnad

0
Morris_Mönster_The Collector_Verycamilla.se

Här kommer fortsättningen om de fina mönster som Morris & Co har arbetat om, och som smyglanserades i Stockholm i förra veckan. William Morris, som är en av de mest kända och älskade brittiska formgivarna och filosoferna ansåg att alla hade rätt till ett vackert hem. Han levde och verkade inom Arts- and Craftsrörelsen och grundade sin firma med kollegor 1861. Här kan du läsa mitt tidigare inlägg om tapetskatterna. Nu har vi kommit till själva mönstren och textilierna.

Mönster uppdateras för hand av mästare i designhistoria

Morris_Mönster_The Collector_Verycamilla.se

Mönstret Wandle från 1884 har ritats om i den långa slingan för att få en bättre lutning, djup och flow. Dessutom kommer den både som tapet och i textil i uppdaterade färger anpassat till våra preferenser.

Morris_The Collector_Mönster2017_Wandle_Veycamilla.se

 

Morris_The Collector_2017_Cushions_Verycamilla.se

Kuddar i olika mönster, bland annat Bellis flowers, nedan är skissen och mönstret är hämtat från gamla mattor från Morris egna samlingar. På 1880-talet knöts det mattor för hand som färgades med äkta indigo, men det vävdes också i en enklare mekanisk vävstol en slags Viltonmatta, som skulle vara tillgängliga för fler. De måttbeställdes och för att göra en avslutning vid kanterna syddes en bård på runtom.

Morris_Mönster_The Collector_Verycamilla.se

Morris_The Collector_Mönster 2017_MorrisBellflowers_Verycamilla

Här har Morris & Co, som förvaltar arvet efter William Morris, lekt med bården och lagt den i mitten av soffan med tyget Bellis flowers.

Morris_Mönster_The Collector_Verycamilla.se

Ett tygprov från arkiven med mönster Snakehead, se tapeten i guld här.

Morris_The Collector_2017_Burdock&Star_Verycamilla.se

Mer inspiration från mattor.

Morris_Mönster_The Collector_Verycamilla.se

En bit originaltapet av mönstret Acanthus, från 1875. Chefsarkivarien Keren Protheroe, från Morris & Co visade upp original och designkollegornas nytolkningar av äldre mönster med mer än hundra år på nacken.

Morris-Acanthus_mönster_The Collector_Verycamilla.se

Den uppdaterade grundskissen.

Morris_Mönster_The Collector_Verycamilla.seHär är Acanthus i en drömsammet.

Morris_Mönster_The Collector_Verycamilla.seI

Morris_The Collector_Mönster2017_IndianLoop_Verycamilla.se

Broderat linne i ett indieninspirerat mönster, Indian loop.

Morris_The Collector_Mönster2017_IndianLoop.Verycamilla.se

Underbart vackert i grönt.

Att inreda med klassiska mönster gör hemmet tidlöst och om jag bodde i ett stort hus (och ekonomiska möjligheter) skulle jag inte tveka att blanda mönster och färger från denna underbara kollektion.

Archive IV The collector släpps den 19 september.

Foto: Morris & Co och Camilla Julner