Johans

Johan Magnusson är frilansande skribent och redaktör och spenderar mycket arbetstid med sociala medier.

Nu ska svenskarna göra som i Los Angeles: dricka kallt kaffe

0

”Nu städar vi upp den smutsiga dryckesbranschen!” Startupsuccén Mode Cold Brew vill få världens näst mest kaffedrickande folk (ja, det är vi svenskar det) att lära sig dricka kallt kaffe. Jag provade, fastnade och ville såklart veta mer.

Grundarna Sean Eriksson och Fabian Wendt har båda en bakgrund inom fotografi, med bilder publicerade i alltifrån Billboard till Rolling Stones Magazine och med nära samarbeten med varumärken som Gant Rugger, All Blues och Avicii (som för övrigt också är delägare).

Men framförallt är de stora entusiaster av kaffe.

– Vi var förundrade över varför i princip alla drycker, inte minst energidrycker, innehåller så mycket socker, sötningsmedel och artificiella tillsatser, säger Sean Eriksson. Samtidigt som sockerdebatten kommer upp till ytan är diabetes Sveriges snabbast växande sjukdom.

”Hur svårt kan det vara att ta fram en helt naturlig och riktigt uppfriskande koffeindryck utan massa skit i?” tänkte duon, drog till Los Angeles och hittade exakt vad de hade letat efter: cold brew coffee.

– Cold brew coffee är det snabbast växande dryckessegmentet i USA i dag. Det började som en trend som serverades i hippa kaféer och har spridit sig till ready to drink-flaskor. Vid det här laget är det väletablerat över hela landet, främst i storstäderna. Fler och fler människor inser riskerna med socker och sötningsmedel och föredrar naturliga och rena alternativ för att snabbt få sin koffeinkick på språng.

Vad är skillnaden mellan cold brew och vanligt kaffe?

– Den är inte helt lätt att beskriva innan man själv har provat, men glöm iskaffe eller kaffe som har blivit kallt och tänk som en hybrid av kaffe och energidryck, förklarar Eriksson. Precis som vanligt kaffe är vårt helt naturligt, fast då det bryggs i kallt svenskt vatten under 16 timmar uppkommer inte syrorna och bitterheten. Kaffet blir lenare och mer smakrikt. I vanligt kaffe är det syrorna som leder till en orolig och sur mage, bruna tänder och en tråkig kaffeandedräkt. Det här slipper du med Mode, och får mer koffein än i vanligt kaffe.

Det finns ju cold brew sedan tidigare även här hemma, hur sticker ni ut?

– Vi tog hjälp av några av Sveriges främsta baristas för att sätta vår egen prägel på den och ser oss som pionjärer inom cold brew coffee i Sverige. Vi bygger inte bara ett nytt varumärke utan även ett helt nytt segment och får i dag fantastisk respons från kaffekonnässörer, artister och kreativt folk, hälsomedvetna såsom vegetarianer, diabetiker och LCHF-förespråkare samt hårt arbetande karriärister. Den gemensamma nämnare är behovet av en snabb, kraftfull och hälsosam energiboost.

Hur ser framtiden ut?

– Starten har hittills till stor del handlat om att utveckla produkten och öka medvetandet om cold brew. Under 2018 kommer fokus skifta till att komma ut på marknaden ordentligt, så att alla svenskar ska ha nära till en Mode Cold Brew, säger Sean Eriksson.

Och i tider när mycket också handlar om att ge tillbaka skapades projektet Circle of Mode. Tillsammans med svenska initiativet Solvatten bidrar Mode Cold Brew med ökad och förbättrad tillgång till dricksvatten i Kenya, till familjer som bor där deras kaffebönor växer. I skrivande stund är det uppe i över 1,3 miljoner liter vatten.

Skjortan som inte kan göra dig besviken

0

En av de vanligaste frågorna jag får från vänner är egentligen ganska logisk: killar och killars flick- eller pojkvänner som letar efter sin nya favoritskjorta. En sådan behöver ju alla! Och då går man till Eton eller Appletrees, man kan gott gå till H&M Man på Norrmalmstorg i Stockholm och deras premiumskjortor (299) om man vill ha det i särklass mest prisvärda – eller så nöjer man sig inte med mindre än det absolut bästa!

Såväl de italienska tygerna som detaljnivån ner in i minsta lilla beståndsdel i Stenströms specialkollektion 1899 (från året varumärket grundades) är i världsklass. Stilen är formell, och priset (naturligtvis 1899) kan kännas högt för vissa, men påminn dig då om detta: de här skjortorna håller en livstid. Och annars är det ditt fel och inte skjortans (hehe). Säljs hos bland annat Care of Carl.

Utanför nya kontoret!

0

Nästa vecka lanseras det i särklass största projekt som jag har varit delaktig i. Jag är bortom exalterad över detta. (Och därav ofrivilligt lite lägre aktivitet här just, just nu.) Ni får hålla er några dagar till, men en gammal hederlig outfit-bild var ju länge sen, och kommer här utanför kontoret mitt i smeten i Stockholm. So long!

Imponerande möda och kraft – för en resortkollektion

0

Sverige ett litet land långt uppe i norr och inte alls så mycket att bry sig om? Well, det beror ju sannerligen på vem du frågar. Branschmänniskor i alla möjliga positioner från utanför Sverige inom det jag arbetar med blir nästan alltid lite extra nyfikna på mig som svensk. Visst kan det naturligtvis ibland vara av ren artighet, men sånt skiner ju ganska snabbt igenom. Nej, Sverige både lockar och intresserar.

I går skickade brittiska modekedjan River Island tre representanter från huvudkontoret till en privatvilla på Lidingö för att för mig och kollegor presentera – sin sommarkollektion. (Eller resortkollektion, som de ibland också kallas.) Ambitiöst värre! För det är alltså inte någon vår- eller höstkollektion, utan en för en del av året där kläderna som bekant ofta ser ganska likadana ut.

Ett tecken så gott som något på att vad vi svenskar gör, hur vi konsumerar och uttrycker vår stil ses med avund och respekt i olika delar av världen.
river-island-man-summer-collection-2017-02

Punkt. Men visst, trendmässigt är de ju rätt på det, där ”hawaiiskjortan” och de plötsligt så väldesignade shortsen är här för att stanna (se: bild överst)

 

Sen var det ju samma hus som Justin Bieber hyrde in sig i i flera dagar när han var i Stockholm förra året. Därför en miljö som gjord för att ha det roligt och trevligt med vänner och kollegor, istället för en vanlig dag inne på kontoret och häcka…

river-island-man-summer-collection-2017-marcus-schuterman-erik-forsgren-andreas-wijk-julian-hernandez-kristian-korlevski river-island-summer-party-erik-forsgren-linda-hallberg-julian-hernandez-madelene-billman-andreas-wijk

Klockperfektion på svensk blixtvisit

0

Ännu en sevärd klockpresentation, fast i ett helt annat spektra, förra veckan, med anrika IWC Schaffhausen på Rutabaga.

edwin-de-vries-iwc-schaffhausen

Skandinaviske Brand Director Edwin De Vries lyfte artigt och säkert sanningsenligt fram Sverige som en otroligt viktig marknad, även för så pass dyra ur som IWC:s. För det här rör sig inte direkt om dussinklockor: 200 av IWC Schaffhausens 1 000 anställda i lilla orten med samma namn i norra Schweiz är urmakare. I Skandinavien gillar vi säkert också extra mycket att höra att företaget kan kalla sig själva koldioxidneutralt ända sedan 2007.

 

iwc-schaffhausen-portofino-02Min favorit från eleganta linjen Portofino i detalj. Nästa år fyller IWC Schaffhausen 150 år, så räkna med åtskilliga stora lanseringar då

I morgon bitti gästar jag SVT och Gomorron Sverige!

0

I morgon bitti tisdag tar jag plats i den röda morgonsoffan på SVT, för att, tillsammans med drivna, proffsiga och sympatiska Nina Campioni guida alla tittare till höstens stora modetrender. (Och ja, det är samma dag som mitt nya jobb går live…) Den som vill kolla har praktiskt nog tre ”slotar” att välja på: (cirka) 08.26-08.30, 08.40-08.48 och 09.15-09.28. Bilder från morgonen och länk till webb tv-klipp för den som vill titta hittar du här i efterhand.

Jag hade nog varit mer spänd om inte Kattis Ahlström hade varit programledare, och om inte bloggaren, journalisten och – inte minst – tv-vana entreprenören Nina Campioni varit sällskap i sändningen. Det här blir kul!

Designtalangens coola gadgets

0

miksajo-yasar-aydin-gi-joe

Jag spenderade torsdag till söndag i Göteborg, och även om jag var där i andra ärenden – Summerburst – var det naturligtvis givet med ett besök på en av Sveriges absolut mest spännande livsstilsbutiker.

Miksaĵo på Vallgatan presenterar över 30 varumärken på lika många kvadratmeter, och de är minst sagt noga handplockade. En handfull svenska, såsom Eytys, Nikben, Sun Buddies och CDLP, tillsammans med Mykita, Dries Van Noten, Taschen och Margiela med nästan enbart ett fokus på alla tänkbara och otänkbara accessoarer. Och gadgets! På bilden av spännande svenska smyckesdesignern Yasar Aydin, som kombinerat gamla G.I. Joes med ponnyhästar komplett med ögon av safirer, i ett exklusivt samarbete med Miksaĵo. Hur tuffa?

Jag hittade dem inte i webshopen, men blir du sugen kan du säkert ringa butiken och beställa. Webshopen är är ändå väl värd ett besök: www.miksajo.com

Äntligen öppnar de butik i Sverige!

1

”Äntligen” är sannerligen ingen underdrift när det kommer till öppningen av den första svenska butiken för nederländska Suitsupply. Min tidigare uppdragsgivare Manolo har förklarat storheten med just dem alldeles exemplariskt här, men kortfattat gör de kostymer av samma tygväverier och med liknande detaljnivå som sina avsevärt mer exklusiva konkurrenter, och har ett snitt och en design som ser betydligt dyrare ut än sin prislapp på ”några tusenlappar”. De håller nere priserna genom produktion i Sydostasien, sina otroligt stora produktionsvolymer och genom att kapa mellanhändernas marginaler genom att endast sälja i egna butiker och online (med fri frakt och fria returer) i stället för hos återförsäljare. Ni som känner till Brothers utmärkta kostymlinje The Tailoring Club har här en internationell motsvarighet.

suitsupply-fashion-campaign-stockholm-store-02Aktuell och väldigt typisk lookbookbild för Suitsupply

Och enligt mina uppgifter är det alltså de som tar över gamla legendariska nattklubben White Room i korsningen Jakobsbergsgatan/Mäster Samuelsgatan, i direkt anslutning till Sveriges allra mest kontorstäta kvarter, och bästa shoppingstråk. Just nu är hela den hörnan täckt av byggplank, så någonting är uppenbarligen på gång, och öppningen sker ”till hösten”.

suitsupply-hangzhou-china-store

Suitsupplys nyöppnade butik i Hangzhou, deras fjärde i Kina

Efter Köpenhamn blir detta Suitsupplys andra skandinaviska butik, och efter Boggis öppning och nu detta är det bara Uniqlo och skjortmärkena T.M.Lewin och Charles Tyrwhitt som ska hitta hit för att min personliga önskelista om nya butiksetableringar i Stockholm ska vara komplett.

Förutom fråga om skjorta i mitt förrförra inlägg är för övrigt ”När öppnar Uniqlo i Stockholm?” en av de vanligaste jag får. Och det lär de göra! Men de lokaler som möjligen skulle kunna passa dem här i Stockholm växer dels inte på träd och är dels redan raktigenom upptagna. Så precis som Suitsupply lär de köra Köpenhamn först (på grund av Kastrup och fler lämpliga lokaler) och sedan Stockholm inom, säg, fem, sex år. Så håll ut!

Gott – utan socker

0

Sponsrat inlägg – i samarbete med NJIE

Det går ju inte riktigt ihop – att vi lever i en tid där vi tänker mer på hälsan än kanske någonsin tidigare och ändå konsumerar socker som aldrig förr. Och jag är inte bättre jag: på eftermiddagen, där när suget kickar in, sätter jag i mig kakan, chokladen eller vad jag kommer åt. Ett gift nästan starkare än nikotinet, och hopplöst att ens försöka bli kvitt. För några år sedan provade jag olika produkter av xylitol, och när NJIE hörde av sig om att testa deras helt nya dryck – rik på vitaminer men helt utan socker – i tre smaker (äpple/päron, citron och min favorit hallon) var jag inte sen att ge det en chans. Även om det här är ett sponsrat inlägg tycker jag smaken känns mer ren och fräsch än många andra drycker. Det känns som att jag kan lämna coca colan nu!

Jag och ett gäng andra profiler har min egen kampanjsida, och spelade även in en film. Den kan du se här:


Njies nya fruktdrycker finns att köpa i en matbutik nära dig

Höstens trendigaste look för den modige mannen

0

Ja, det är alltså såhär de som förstår sig på trender med stor sannolikhet skulle sammanfatta höstens herrmode: Manchesterjacka upptill och sammetsbyxor nertill. Eller sammet upptill och manchesterbyxor om man föredrar det. Bild från uppstickaren F.A.S. presentation av AW17- och SS18-kollektionen hos snygga designbutiken Crooked Concept (bara den i sig värd ett besök, och inte bara för att jag är vän privat med personerna bakom) på Dalagatan.

Volymiöst och lek med kontraster är ju också helt rätt i tiden. Här i märkets AW17-kollektion, tillgänglig hos återförsäljare och inom kort online.

 

Sedvanligt starka prints i SS18-kollektionen. Jag gillar den lite vintageinspirerade överdimensionerade kragen, och att byxorna har dragkedja på fickorna, vilket tightar till dem och gör att inget onödigt tyg sticker ut

Find me here now

HI Find all about my Archipelago Coctail Clamping experience that started at Downtown Camper here at my own blog platform.  See you there   /Jimmy  

Ny adress

Du hittar numera Trendstefan på följande adress: www.trendstefan.se

Flyttkort!

Snipp snapp snut, så var den sagan slut. Men inte riktigt. Vill du fortsätta följa mig i mina spaningar och funderingar, virkningar och allmänt pysslande...
Annons