Johans

Johan Magnusson är frilansande skribent och redaktör och spenderar mycket arbetstid med sociala medier.

Nu ska svenskarna göra som i Los Angeles: dricka kallt kaffe

0

”Nu städar vi upp den smutsiga dryckesbranschen!” Startupsuccén Mode Cold Brew vill få världens näst mest kaffedrickande folk (ja, det är vi svenskar det) att lära sig dricka kallt kaffe. Jag provade, fastnade och ville såklart veta mer.

Grundarna Sean Eriksson och Fabian Wendt har båda en bakgrund inom fotografi, med bilder publicerade i alltifrån Billboard till Rolling Stones Magazine och med nära samarbeten med varumärken som Gant Rugger, All Blues och Avicii (som för övrigt också är delägare).

Men framförallt är de stora entusiaster av kaffe.

– Vi var förundrade över varför i princip alla drycker, inte minst energidrycker, innehåller så mycket socker, sötningsmedel och artificiella tillsatser, säger Sean Eriksson. Samtidigt som sockerdebatten kommer upp till ytan är diabetes Sveriges snabbast växande sjukdom.

”Hur svårt kan det vara att ta fram en helt naturlig och riktigt uppfriskande koffeindryck utan massa skit i?” tänkte duon, drog till Los Angeles och hittade exakt vad de hade letat efter: cold brew coffee.

– Cold brew coffee är det snabbast växande dryckessegmentet i USA i dag. Det började som en trend som serverades i hippa kaféer och har spridit sig till ready to drink-flaskor. Vid det här laget är det väletablerat över hela landet, främst i storstäderna. Fler och fler människor inser riskerna med socker och sötningsmedel och föredrar naturliga och rena alternativ för att snabbt få sin koffeinkick på språng.

Vad är skillnaden mellan cold brew och vanligt kaffe?

– Den är inte helt lätt att beskriva innan man själv har provat, men glöm iskaffe eller kaffe som har blivit kallt och tänk som en hybrid av kaffe och energidryck, förklarar Eriksson. Precis som vanligt kaffe är vårt helt naturligt, fast då det bryggs i kallt svenskt vatten under 16 timmar uppkommer inte syrorna och bitterheten. Kaffet blir lenare och mer smakrikt. I vanligt kaffe är det syrorna som leder till en orolig och sur mage, bruna tänder och en tråkig kaffeandedräkt. Det här slipper du med Mode, och får mer koffein än i vanligt kaffe.

Det finns ju cold brew sedan tidigare även här hemma, hur sticker ni ut?

– Vi tog hjälp av några av Sveriges främsta baristas för att sätta vår egen prägel på den och ser oss som pionjärer inom cold brew coffee i Sverige. Vi bygger inte bara ett nytt varumärke utan även ett helt nytt segment och får i dag fantastisk respons från kaffekonnässörer, artister och kreativt folk, hälsomedvetna såsom vegetarianer, diabetiker och LCHF-förespråkare samt hårt arbetande karriärister. Den gemensamma nämnare är behovet av en snabb, kraftfull och hälsosam energiboost.

Hur ser framtiden ut?

– Starten har hittills till stor del handlat om att utveckla produkten och öka medvetandet om cold brew. Under 2018 kommer fokus skifta till att komma ut på marknaden ordentligt, så att alla svenskar ska ha nära till en Mode Cold Brew, säger Sean Eriksson.

Och i tider när mycket också handlar om att ge tillbaka skapades projektet Circle of Mode. Tillsammans med svenska initiativet Solvatten bidrar Mode Cold Brew med ökad och förbättrad tillgång till dricksvatten i Kenya, till familjer som bor där deras kaffebönor växer. I skrivande stund är det uppe i över 1,3 miljoner liter vatten.

Klockperfektion på svensk blixtvisit

0

Ännu en sevärd klockpresentation, fast i ett helt annat spektra, förra veckan, med anrika IWC Schaffhausen på Rutabaga.

edwin-de-vries-iwc-schaffhausen

Skandinaviske Brand Director Edwin De Vries lyfte artigt och säkert sanningsenligt fram Sverige som en otroligt viktig marknad, även för så pass dyra ur som IWC:s. För det här rör sig inte direkt om dussinklockor: 200 av IWC Schaffhausens 1 000 anställda i lilla orten med samma namn i norra Schweiz är urmakare. I Skandinavien gillar vi säkert också extra mycket att höra att företaget kan kalla sig själva koldioxidneutralt ända sedan 2007.

 

iwc-schaffhausen-portofino-02Min favorit från eleganta linjen Portofino i detalj. Nästa år fyller IWC Schaffhausen 150 år, så räkna med åtskilliga stora lanseringar då

I morgon bitti gästar jag SVT och Gomorron Sverige!

0

I morgon bitti tisdag tar jag plats i den röda morgonsoffan på SVT, för att, tillsammans med drivna, proffsiga och sympatiska Nina Campioni guida alla tittare till höstens stora modetrender. (Och ja, det är samma dag som mitt nya jobb går live…) Den som vill kolla har praktiskt nog tre ”slotar” att välja på: (cirka) 08.26-08.30, 08.40-08.48 och 09.15-09.28. Bilder från morgonen och länk till webb tv-klipp för den som vill titta hittar du här i efterhand.

Jag hade nog varit mer spänd om inte Kattis Ahlström hade varit programledare, och om inte bloggaren, journalisten och – inte minst – tv-vana entreprenören Nina Campioni varit sällskap i sändningen. Det här blir kul!

Designtalangens coola gadgets

0

miksajo-yasar-aydin-gi-joe

Jag spenderade torsdag till söndag i Göteborg, och även om jag var där i andra ärenden – Summerburst – var det naturligtvis givet med ett besök på en av Sveriges absolut mest spännande livsstilsbutiker.

Miksaĵo på Vallgatan presenterar över 30 varumärken på lika många kvadratmeter, och de är minst sagt noga handplockade. En handfull svenska, såsom Eytys, Nikben, Sun Buddies och CDLP, tillsammans med Mykita, Dries Van Noten, Taschen och Margiela med nästan enbart ett fokus på alla tänkbara och otänkbara accessoarer. Och gadgets! På bilden av spännande svenska smyckesdesignern Yasar Aydin, som kombinerat gamla G.I. Joes med ponnyhästar komplett med ögon av safirer, i ett exklusivt samarbete med Miksaĵo. Hur tuffa?

Jag hittade dem inte i webshopen, men blir du sugen kan du säkert ringa butiken och beställa. Webshopen är är ändå väl värd ett besök: www.miksajo.com

Äntligen öppnar de butik i Sverige!

1

”Äntligen” är sannerligen ingen underdrift när det kommer till öppningen av den första svenska butiken för nederländska Suitsupply. Min tidigare uppdragsgivare Manolo har förklarat storheten med just dem alldeles exemplariskt här, men kortfattat gör de kostymer av samma tygväverier och med liknande detaljnivå som sina avsevärt mer exklusiva konkurrenter, och har ett snitt och en design som ser betydligt dyrare ut än sin prislapp på ”några tusenlappar”. De håller nere priserna genom produktion i Sydostasien, sina otroligt stora produktionsvolymer och genom att kapa mellanhändernas marginaler genom att endast sälja i egna butiker och online (med fri frakt och fria returer) i stället för hos återförsäljare. Ni som känner till Brothers utmärkta kostymlinje The Tailoring Club har här en internationell motsvarighet.

suitsupply-fashion-campaign-stockholm-store-02Aktuell och väldigt typisk lookbookbild för Suitsupply

Och enligt mina uppgifter är det alltså de som tar över gamla legendariska nattklubben White Room i korsningen Jakobsbergsgatan/Mäster Samuelsgatan, i direkt anslutning till Sveriges allra mest kontorstäta kvarter, och bästa shoppingstråk. Just nu är hela den hörnan täckt av byggplank, så någonting är uppenbarligen på gång, och öppningen sker ”till hösten”.

suitsupply-hangzhou-china-store

Suitsupplys nyöppnade butik i Hangzhou, deras fjärde i Kina

Efter Köpenhamn blir detta Suitsupplys andra skandinaviska butik, och efter Boggis öppning och nu detta är det bara Uniqlo och skjortmärkena T.M.Lewin och Charles Tyrwhitt som ska hitta hit för att min personliga önskelista om nya butiksetableringar i Stockholm ska vara komplett.

Förutom fråga om skjorta i mitt förrförra inlägg är för övrigt ”När öppnar Uniqlo i Stockholm?” en av de vanligaste jag får. Och det lär de göra! Men de lokaler som möjligen skulle kunna passa dem här i Stockholm växer dels inte på träd och är dels redan raktigenom upptagna. Så precis som Suitsupply lär de köra Köpenhamn först (på grund av Kastrup och fler lämpliga lokaler) och sedan Stockholm inom, säg, fem, sex år. Så håll ut!

Gott – utan socker

0

Sponsrat inlägg – i samarbete med NJIE

Det går ju inte riktigt ihop – att vi lever i en tid där vi tänker mer på hälsan än kanske någonsin tidigare och ändå konsumerar socker som aldrig förr. Och jag är inte bättre jag: på eftermiddagen, där när suget kickar in, sätter jag i mig kakan, chokladen eller vad jag kommer åt. Ett gift nästan starkare än nikotinet, och hopplöst att ens försöka bli kvitt. För några år sedan provade jag olika produkter av xylitol, och när NJIE hörde av sig om att testa deras helt nya dryck – rik på vitaminer men helt utan socker – i tre smaker (äpple/päron, citron och min favorit hallon) var jag inte sen att ge det en chans. Även om det här är ett sponsrat inlägg tycker jag smaken känns mer ren och fräsch än många andra drycker. Det känns som att jag kan lämna coca colan nu!

Jag och ett gäng andra profiler har min egen kampanjsida, och spelade även in en film. Den kan du se här:


Njies nya fruktdrycker finns att köpa i en matbutik nära dig

Höstens trendigaste look för den modige mannen

0

Ja, det är alltså såhär de som förstår sig på trender med stor sannolikhet skulle sammanfatta höstens herrmode: Manchesterjacka upptill och sammetsbyxor nertill. Eller sammet upptill och manchesterbyxor om man föredrar det. Bild från uppstickaren F.A.S. presentation av AW17- och SS18-kollektionen hos snygga designbutiken Crooked Concept (bara den i sig värd ett besök, och inte bara för att jag är vän privat med personerna bakom) på Dalagatan.

Volymiöst och lek med kontraster är ju också helt rätt i tiden. Här i märkets AW17-kollektion, tillgänglig hos återförsäljare och inom kort online.

 

Sedvanligt starka prints i SS18-kollektionen. Jag gillar den lite vintageinspirerade överdimensionerade kragen, och att byxorna har dragkedja på fickorna, vilket tightar till dem och gör att inget onödigt tyg sticker ut

Killar, hög tid att ni börjar med inpackning!

0

Vad duktiga vi har blivit på hår, hårvård, skägg och produkter, svenska killar och män! När vi nu ska ta nästa naturliga steg tycker både jag och min frisör, Camilla Kosunen på Creative Headz, att det är dags att titta på hårinpackning. En sån är det inte ofta man hör någon (öppet) säga att man använt. En naturlig fråga är: varför?

Bara klimatet sommar som vinter sliter otroligt mycket på håret. På vintern är klimat- och temperaturskillnaderna med kyla utomhus och värme inomhus problematiskt, och nu under sommaren allt badande och solande. Det här ligger ju i många tjejers dna och är ingenting märkligt, så det som är konstigt är vad vi killar har missat.

Bäst resultat får du med en så kallad intensivinpackning. Namnet säger sig självt: den ger mycket resultat snabbt. Kruxet är att de säljs exklusivt till hårsalonger och till skillnad från vanliga hårinpackningar inte är något för hyllan på Coop. Fördelen är att den sitter i i ett par minuter så att du både hinner och kan passa på att ta den tillsammans med din klippning. Priset brukar ligga på ett par hundralappar och känslan i håret efter en intensivinpackning sitter kvar i tre veckor, medan själva vården den ger stannar i hela åtta. Och det är ju så stort mellanrum som många av oss har mellan klippningarna. Jag har provat en från Kerastase och en från Redken på rekommendation av min frisör och där har du ju fördel nummer två med att den bara finns på salong: han eller hon som klipper dig är ju betydligt bättre lämpad än du själv att avgöra vilken variant som passar just ditt hår bäst.

Vill du börja mjukt med en vanlig hårinpackning har jag lånat och gillat min sambos från Hårologi ungefär en gång i veckan, som komplement till intensivbehandlingarna. Först schampo för rengöring, sedan hårinpackning (som ska sitta i i max fem minuter – tror du att det är en kvart som gäller kan du sluta med det och lägga den tiden på annat) och till sist balsam eller, i mitt fall, conditioner (för att, om jag uppfattat saken rätt, ”stänga igen” håret igen efter inpackningen).

Prova du också! Just i sommar kan det ju vara värt det!

johan-magnusson-creative-headz-kerastase-redken-hårinpackning

Jag och Camilla Kosunen efter senaste besöket

Geniala affärsidén gör välförtjänt succé – nya storsatsningen är Sverige

0

Deras otroligt aggressiva expansion har jämförts med Ubers, och nederländska glasögon- och solglasögonföretaget Ace & Tate är i Sverige för att stanna. Vårens popup-butik i SoFo på Södermalm i Stockholm blev i dagarna ersatt av en permanent i absolut bästa läge på Mäster Samuelsgatan 11 i Bibliotekstan. (Och ska inom kort följas upp av ännu fler i Sverige.)

De offentliggör aldrig några siffror över omsättning, men grundaren Mark de Lange verkar fast besluten att skaka om optikindustrin i grunden. Affärsidén var ganska ny när Ace & Tate startade för bara knappt fyra år sedan, men är i dag allt vanligare (och ni har kunnat läsa flera olika exempel bara här på bloggen sedan den startade): skippa återförsäljare och bara sälja i egna butiker och online, för att kapa marginalerna och erbjuda bra kvalitet till ett bättre pris. Jag har provat några exemplar och ”slitit dem med hälsan”, och har inte något enda att klaga på kring just kvaliteten.

För att synka ännu bättre med samtiden samarbetar Ace & Tate även med DJ:s och artister som du knappt har hört talas om (innan de blir stora och dyra), och skänker pengar till utvald välgörenhet för att ta ett socialt ansvar.

För riktig expertis på det här området är det ju Erik ni ska besöka, men det som tilltalar mig med varumärket är att det faktiskt på riktigt känns coolt (ursäkta trött uttryck), väldigt rätt i tiden och att priserna från 1 298 kronor, både på solglas och optiska (inklusive slipning!), är det kanske bästa av allt.

Jag och gamla Plaza-kollega Kajsa hittar våra favoriter på förhandsvisning av nya butiken. Mitt par är 80-talsinspirerade, Ace & Tates första ”full lenses”-modell kallad Roland

Översta bilden: Höstens nyheter från Ace & Tate i nya butiken på Mäster Samuelsgatan

Helgen i bilder på Summerburst

0

En helg i total eufori på Gärdet här i Stockholm, tillsammans med bloggkollegor, Youtubers och influencers, på housefestivalen Summerburst och senare på nätterna på Berns. Det här är en riktig höjdpunkt för mig varje år, i år med David Guetta, Axwell ^ Ingrosso, Steve Aoki och Justin Bieber som headliners. Tack alla snälla som delade min lycka – och tack Heineken Starclub!

Starclub Fredag-048Starclub Fredag-078 Summerburst Lördag-081 Summerburst Lördag-077 Summerburst Lördag-092 Starclub Lördag-025 Starclub Fredag-111 Starclub Fredag-117

Undrar om DJ:n är nöjd med den här bilden från Berns sådär dagen efter…?
Foto: Olof Ringmar och Herman Caroan

Find me here now

HI Find all about my Archipelago Coctail Clamping experience that started at Downtown Camper here at my own blog platform.  See you there   /Jimmy  

Ny adress

Du hittar numera Trendstefan på följande adress: www.trendstefan.se

Flyttkort!

Snipp snapp snut, så var den sagan slut. Men inte riktigt. Vill du fortsätta följa mig i mina spaningar och funderingar, virkningar och allmänt pysslande...
Annons